För att vara säker på att ditt bröd jäser som det ska och får en fin höjd och sprödhet, så är en baksten den säkraste vägen till det perfekta brödet. Baka bröd på baksten för ett perfekt resultat varje gång. Näst efter degblandaren tycker jag att bakstenen är det verktyg som gjort den största skillnaden för mig som . Baktillbehör som hjälper dig att lyckas med bakning – köp din baksten , bakspade och annan utrustning online hos Hus-Modern!

Insåg att poängen med baksten är att om man som traditionen bjuder. Sedan bakade jag den på baksten (275°) tills degen fått fin färg och såg genombakad ut.

Bröd fyllt med tomat, fetaost, spenat, fougasse, pirog, pizza. En kavring, en gotlandslimpa och ett äppel- och durumbröd bakade jag på vanlig plåt, utan baksten och med varmluftsfunktionen på. Idag var det dags att testa den nya bakstenen.

Använd en baksten , folie eller lägg direkt på grillgallret. Egentligen kan man ju baka vilket bröd som helst på en baksten och få ett grymt resultat, men . Stenbolagets baksten är perfekt att använda när du t. Har man ingen baksten så kan man istället ta en ugnsplåt som man ställer in en kvart innan det är dags att grädda pizzan. Bagaren Jesper Långström förklarar.

Många tvekar när det gäller att baka bröd på grillen, men en grill med lock.

Störst sortiment av bakstenar hittar du här. Om en vedugn bakar en pizza på cirka sekunder och en baksten på cirka 6–minuter kan man med hjälp av ett bakstål få till en pizza på . LÄS Vad man kan göra om man inte har en baksten och ändå vill baka. Det gör att brödet får en bra stigning och en härlig skorpa.

Hemma kan man baka på en baksten för att efterlikna en . Du kan även använda stenen som baksten som du kan baka härligt rustikt bröd på, eller stek på kött eller fisk på den. Eftersom den har en naturlig non-stickyta . Vissa av våra bakstenar är speciellt framtagna för att passa på grillen, så att du även kan baka bröd direkt på din egen grill. Tänk på att bakstenen behöver . Baka dina bröd och pizza spröda med en lavabaksten.

Det kan vara en fördel då många . I grillvärlden kallas de just för pizzastenar, men bland de som bakar kallar man dem. Med en baksten på grillen behövs ingen avancerad ugn. Sten av 1 kalksten från Gotland. När ugnen är riktigt varm och baguetterna känns färdigjästa så är det dags att börja baka.

Har du ingen baksten kan du självklart använda en plåt. Inspiration och recept av stjärnkocken Håkan Thörnström Receptet hittar du här .